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antipasti

Crocchette di baccalá con Salsa all' Aglio crisp salt cod croquette, aioli sauce				12
Caponata con Panelle al Caprino E Crostini Alle Olive Verdi sicilian caponata, crisp chick pea fritters, goat cheese, green olive crostini				11
Calamari Alle Mandorle con Zucchine saltate, Salsa Nero di Seppia fresh calamari stuffed with bread crumbs, almonds, mint, zucchini; black squid ink sauce				14
Involtini di Melanzane Su Vellutata di Pomodoro rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, pecorino cheese; tomato basil sauce				10
Arancine di Riso con Salsa di Pomodoro al Basilico stuffed rice balls, beef ragú, peas; tomato sauce				12
Fritto Misto di Mare con Salsa Rosa Su Letto d' Insalata Verde fried calamari, shrimp and cod fish, aurora sauce, mixed salad				16

zuppe

soups
Vellutata di Zucca con Crostini butternut squash soup with crostini (no cream)				8
Minestra di "san giuseppe" mixed beans and wild fennel				8

insalate

salads
Caprese con Bufala bufala mozzarella, tomato, basil				13
Frutta Secca E Gorgonzola mixed salad, tomatoes, roasted peppers, gorgonzola cheese, mixed dried fruit, walnuts, balsamic dressing				13
Indivia E Caprino mixed endives, walnuts, asparagus, goat cheese, radish, balsamic dressing				11
Mista Verde mixed seasonal greens				10

primi piatti

Ravioli Alla Norma home-made eggplant ravioli and ricotta salata, tomato basil sauce				18
Timballetto di Anelletti Alla Palermitana timballeto of anelletti pasta, beef ragú, peas, mozzarella and eggplant				19
Busiate con Pesto trapanese, Gamberi E Vongole busiate pasta, clams, and shrimp; fresh tomato, basil, garlic and almond pesto				18
Sformato di Pesce Spada con Riso al Nero di Seppia E Salsa di Gamberi thinly sliced swordfish enveloping black squid ink risotto, shrimp sauce				18
Tagliatelle con I Funghi E Tartufi Estivo home-made tagliatelle, wild mushrooms, summer black truffle				20
Cavatelli al ragù cavatelli with meat sauce				18
Trenette con ragù di Salsiccia E Salsa di Carote home-made trenette pasta and home-made italian sausage, carrot sauce				17
Bucatini con le Sarde bucatini pasta, fresh portuguese sardines, pine nuts, raisins, saffron, bread crumbs and wild fennel				18

secondi piatti

Dentice all' Aqua Pazza con Tortino di Riso al Limone red snapper filet, stewed cherry tomato, onion, fresh herbs and crunchy lemon risotto cake				23
Pesce Spada Alla Griglia con Salsa al Salmoriglio grilled swordfish, mixed vegetables; lemon and extra virgin olive oil sauce				25
Salmone in Crosta di Patata E Tortino di Spinaci potato-crusted organic salmon with zucchini "spaghetti," spinach mashed potatoes and lemon - wild fennel emulsion				24
Portafoglio di Branzino con scarola, Tortino di Patate all' Aglio E Salsa di Sedano di Verona pan roasted branzino filet with escarole, pine nuts, raisins, garlic mashed potato cake; celery root sauce				27
Costoletta di Agnello al Rosmarino con PuréE di Fave e Spinaci Saltati lamb chops sautéed and roasted with garlic and rosemary; fava bean purée and sautéed spinach				30
Petto di Pollo Ai Peperoni chicken breast, sweet peppers, mashed potato and belgian endive				20
Tagliata di Manzo con Cime di Rapa E Riduzione al Cerasuolo di Vittoria skirt steak with broccoli rabe, mashed potato and cerasuolo di vittoria wine reduction				29
Bistecca di Vitello con Pure di Fave E Scarola E Patate al Forno Alle Erbette sauteed veal chop with escarole and fave bean puree, over herb roasted potato				35

contorni

Cime di Rape broccoli rabe
Ortaggi Grigliati mixed grilled vegetables
Patate al Forno Panate con Erbette Aromatiche breaded and baked potatoes with fresh herbs

signature tasting menu

Selezione di Antipasti a small taste of each of the following four antipasti
Involtini di Melanzane Su Vellutata di Pomodoro rolled eggplant, pine nuts, raisins, basil, pecorino cheese; tomato basil sauce
Caponata con Panelle al Caprino E Crostini Alle Olive Verdi sicilian caponata, chick pea fritters, goat cheese, green olive crostini
Arancine di Riso con Vellutata di Piselli stuffed rice ball with beef ragú and peas; green pea purée
Crocchetta di baccalá con Salsa all' Aglio salt cod croquette, aioli sauce
primi piatti
Ravioli Alla Norma home-made eggplant ravioli and ricotta salata, tomato basil sauce
Sformato di Pesce Spada con Riso al Nero di Seppia E Salsa di Gamberi thinly sliced swordfish enveloping black squid ink risotto, shrimp sauce
secondi piatti
Portafoglio di Branzino con scarola, Tortino di Patate all' Aglio E Salsa di Sedano di Verona pan roasted branzino filet with escarole, pine nuts, raisins, garlic mashed potato cake; celery root sauce
Costoletta di Agnello al Rosmarino con Puree di Fave E Spinaci Saltati lamb chops sauteed and roasted with garlic and rosemary; fava bean puree and sauteed spinach

dessert

Cannolo Siciliano our version of the classic with sicilian sheep's milk ricotta
Torta Gianduja flourless chocolate hazelnut cake with hazelnut gelato and orange sauce

Five Courses $75 Four savory, One Sweet Wine Pairing $100

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