Aix Brasserie Menu (Wine)

chef's special selection
(White) Bordeaux château guiraud 'g' 2005
(White) Mâcon 'la Roche vineuse' vieilles vignes, merlin 2004
(White) Pinot Blanc 'bergheim', domaine marcel deiss 2003
Vdp de L'hérault mas de daumas gassac 2004
Bourgogne 'pinot noir', bouchard père & fils 2003
Les Baux de Provence mas de la dame 'coin caché' 2001
sparkling
Champagne pannier, brut sélection, château-thierry, nv
Crémant de Limoux 'toques et clochers' sieur d'arques, brut nv
white
Chablis 'saint martin', domaine laroche 2002
Vacqueyras château des roques 1999
Bouzeron 'cépage aligoté', anne-sophie de bavelaere 1998
Vdt de France `le petit vin d'avril (clos des papes) nv
Côtes de Provence château barbanau 1998
red
Bourgueil 'clos sénéchal', catherine & pierre breton 2002
Rasteau côtes du rhône villages, dom. de beaurenard 2004
Côtes Du Rhône clos du mont olivet 2004
Chinon château du coulaine 2005
Côtes de Provence château barbanau 1997
dark rosé
Vdp Des Côtes de Thongue 'le fruit défendu', domaine magellan 2005

New York Magazine