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New York Magazine

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Alto Menu

seasonal lunch prix fixe menu $36

2 Courses. Each Additional Savory Course $18

appetizers
Insalata Mista con Gorgonzole E Pere spring market salad, sliced pears, gorgonzola, balsamic, toasted walnuts      
Terrina di Coda di Bue E Animelle country-style oxtail and sweetbread terrine, fresh apricot mostarda, pickled chanterelles      
Passato di Zucca con Ricotta E Mela warm butternut squash soup, whipped ricotta, sliced apple, pumpkin seed crisp      
Capesante Dorate E Agrodolce di Uva seared scallops, grappa-soaked raisins, toasted marcona almonds      
Carne Albese con Crescione E Parmigiano creekstone farms beef tartar, watercress puree, parmigiano crisp      
Polenta Morbida con Creste di Gallo soft whole wheat polenta, cock's comb and mushroom ragu, pecorino      
pasta
Maccheroni al Ferro All'amatriciana hand-made pasta, amatriciana-style, smoked cod tripe, basil, bread crumbs      
Gnocchi con Pomodoro E Ricotta Salata russet potato gnocchi, slow-cooked tomato ragu, basil, ricotta salata      
Agnolotti del Plin con Funghi Trifolati duck and foie gras ravioli, wild mushrooms, marsala and veal sauce      
Garganelli con Ragu di Vitello E Pecorino imolese pasta quills, braised veal ragu, pecorino cheese      
Tortellini Alla Zigara E Prosciutto Cotto peasant-style meat tortellini, prosciutto, red pepper, battenkill valley fresh cream      
i risotti
Risotto al Pescatore acquerello risotto, shrimp, scallop, sea urchin, preserved lemon      
entrees
Dentice con Zucca E Cavolini sauteed red snapper, caramelized brussel sprouts, pancetta, acorn squash      
Ippoglosso Alla Livornese olive oil poached halibut, tomatoes, ceci beans, sicilian capers, olives      
Salmone con Salsa Olivada E Finocchio roasted scottish salmon, fingerling potatoes, braised fennel, olivada sauce      
Polletto al Mattone con Fagioli roasted baby chicken, controne beans, braised tuscan kale, rosemary jus      
Costata di Agnello E Farrotto Toscano roasted lamb rack, tuscan farro risotto, root vegetables, lamb jus      
Tagliata di Manzo con Patate E Navone sliced creekstone farms flat iron steak, wild mushrooms, roasted potatoes, parsnip puree and red wine jus      

fall dinner

Dinner Menu Is a la Carte or 4 Courses $79. Chef's Tasting Menus Are Available Upon Request

antipasti
Insalata Mista con Gorgonzole E Pere market salad, sliced pears, gorgonzola, balsamic, toasted walnuts       16
Passato di Zucca E Astice butternut squash soup ,whipped ricotta, poached lobster, sliced apple       19
Capesante Dorate E Agrodolce di Uva seared scallops, grappa-soaked raisins, toasted marcona almonds       17
Involtino di Quaglia E Fichi Caramellati quail involtino, caramelized plum, wild mushrooms, endive, vin cotto       18
Terrina di Coda di Bue E Animelle country-style oxtail and sweetbread terrine, fresh apricot mostarda, pickled chanterelles       18
Carne Albese con Crescione E Parmigiano creekstone farms beef tartar, watercress puree, parmigiano crisp       17
Polenta Morbida con Creste di Gallo soft whole wheat polenta, cock's comb and mushroom ragu, pecorino       16
Terrina di Fegato D’anitra E Pesca hudson valley foie gras terrine, anise pizzelle, caramelized peach puree, pine nut crumble       23
Prix Fixe Supplement       8
le paste
Tagliatelle con Ragu di Vitello E Fonduta thin egg pasta ribbons, braised veal ragu, parmigiano cheese     15   26
Garganelli con Pomodoro E Ricotta Salata hand made pasta quills, slow-cooked tomato ragu, basil, ricotta salata     14   24
Agnolotti del Plin con Fegato Grasso duck and foie gras ravioli, wild mushrooms, marsala-veal sauce     16   28
Orecchiette con Salsiccia di Agnello small pasta ears, lamb sausage, mint, dandelion greens, chili     15   26
Tortellini Alla Zingara E Prosciutto Cotto peasant-style meat tortellini, prosciutto, red pepper, battenkill valley fresh cream     14   25
i risotti
Risotto al Pescatore acquerello risotto, shrimp, scallop, sea urchin, preserved lemon     15   26
i pesci
Ippoglosso Alla Livornese bone marrow-crusted halibut, tomato ragu, ceci beans, olives       31
Branzino con Melagrana E Zucca lightly sauteed branzino, caramelized brussel sprouts, acorn squash, pomegranate jus       30
Dentice con Brodetto di Astice Allo Zafferano seared red snapper, saffron-lobster broth, clams, mussels, pancetta       32
le carni
Costata di Agnello con Olive Taggiasche roast lamb rack, black olive puree, braising greens, huckleberry jus       37
Nodino di Vitello con Cipolline E Pancetta amish veal chop, cipolline onions, grilled endive, pancetta cream sauce       39
Prix Fixe Supplement       12
Tagliata di Manzo con Funghi E Midollo creekstone farms prime sirloin, hen of the woods, parsnip puree, roasted fingerling potatoes red wine-bone marrow sauce       41
desserts $14
Torrone piemontese nougat semifreddo, hazelnut cake, warm chocolate sauce      
Budino Cioccolata valrhona chocolate cake, amaretti mousse, espresso chip gelato      
Bomboloni blueberry filled doughnut, white chocolate vanilla bean dipping sauce      
Affogato ramazzotti amaro gelato and espresso      
Torta ricotta cheesecake, muscovado shortbread, strawberry sorbet      
Crème Fraîche Panna Cotta honey-roasted peaches, oatmeal tuille, buttermilk sorbet      
Sorbetti E Gelati      
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