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New York Magazine

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Home > Restaurants > Café Sabarsky

Café Sabarsky Menu

frühstück

Breakfast, 9 to 11 Am

Sabarsky Frühstück      
Wiener mélange, orangensaft, Zwei Eier Im glas, schinken, weißrot, butter, marmelade, Honig viennese mélange, orange juice, two soft-boiled eggs in a glass, bavarian ham, brioche toast, country bread, butter, jam and honey       19
Wiener Frühstück      
Wiener mélange, orangensaft, Ein Weiches ei, weißbrot, butter, marmelade, Honig viennese mélange, orange juice, a soft-boiled egg, brioche toast, country bread, butter, jam and honey       13
Frühstücksbrotkorb Mit butter, Marmelade Und Honig breakfast basket with honey and jam (austrian wheat, country, double seeded)       6
Brioche Toast       4
Guglhupf marble cake       3
Kartoffelgröstl Mit Speck Und Rührei scrambled eggs mixed with roasted potatoes and bacon on the side       9
Weiches Ei soft-boiled egg     3   5
Zwei Weiche Eier Im Glas two soft-boiled eggs served in a glass       7
Schinken- Und Käseplatte bavarian ham and cheese plate       9
Weißbrot Mit salami, schinken, Oder Käse country bread with salami, ham, or cheese       5
Marmelade, Oder Honig jam or honey       2

schmankerln

Savory, 11 Am to Closing

Erbsensuppe Mit Minze sweet pea soup with pineapple mint       12
Gulaschsuppe Mit Kartoffeln goulash soup with potatoes       13
Spätzle Mit schwammerln, erbsen, Mais Und Estragon spätzle with wild mushrooms, peas, sweet corn, and tarragon       15
Ungarisches Rindsgulasch Mit Spätzle hungarian beef goulash with fresh herbed quark spätzle       27
Kavalierspitz Mit Röstkartoffeln Und Crèmespinat boiled beef with roasted potatoes and creamed spinach       27
Paprika-wurstsalat Mit Roten Zwiebeln Und Apfel-birnen-vinaigrette sausage salad with peppers, red onions, and apple-pear-vinaigrette       15
Palatschinken Mit Räucherforelle Und Oberskren crêpes with smoked trout and horseradish crème fraiche       15
Jakobsmuscheln Mit Grünem spargel, Zitronenvinaigrette Und Basilikumöl scallops with green asparagus, lemon vinaigrette and basil oil       20
Weisswurst Mit Kartoffelsalat bavarian sausage with potato salad       12
Würstel Mit Saft viennese sausage with goulash sauce       13
Bratwurst Mit Sauerkraut Und Röstkartoffeln sauteed sausage with riesling sauerkraut and roasted potatoes       14

salate

Salads

Wasserkressesalat Mit Gerösteter Ente Und Schwammerl watercress salad with roasted duck and wild mushrooms       16
Bio Bohnensalat Mit Pistazien Und Kürbiskernöl organic bean salad with pistachios and pumpkinseed oil       13
Prosciutto Und Honigmelone Mit Feldsalat prosciutto and cantaloupe with mache salad       17
Avocado Mit Krabbensalat Und Tomaten avocado salad with crabmeat and tomatoes       18
Gemischte blattsalate, Radieschen Und Kirschtomaten Mit Kurbiskernöl market greens with herbs, radishes, cherry tomatoes, and pumpkinseed oil       11

sandwiches

On Wheat bread, Weizenbrot

Gekochter Schinken Mit Kren cooked ham with horseradish       12
Salamiaufstrich Mit Gurkerl salami spread with cornichons       12
Leberwurst Mit Zwiebelmarmelade liverwurst with onion confit       12
Pikantes Ei Mit Gurkerl Und Paprika spicy eggs with cornichons and paprika       12
Matjesfilet Mit Ei Und Apfel matjes herring with egg spread and apple       13
Räucherlachs Mit Streichkäse smoked salmon with cream cheese       15

dessert

Sweets

Sachertorte classic viennese dark chocolate cake with apricot confiture     7   5
Klimttorte chocolate and hazelnut cake     7   5
Sabarskytorte chocolate and rum cake     7   5
Früchtekuchen butter pound cake baked with seasonal fruits and vanilla     7   5
Frucht Streuselkuchen fruit crumble cake     7   5
Marble Guglhupf marble cake       6
Linzertorte hazelnut tart with fresh raspberry confiture     7   5
Apfelstrudel apple strudel     7   5
Van Gogh Torte rhubarb mousse, elderflower bavarian cream, and moist biscuit     7   5
Mozarttorte cake with pistachio, chocolate and nougat cream     7   5
Waldbeerenschnitte eiswein mousse with wild strawberries, lady fingers and strawberry syrup     7   5
Schokolade feuilleté flourless chocolate feuilleté     7   5
Topfentorte quark cheese cake with fresh market berries     7   5
Schwarzwälder Kirschtorte chocolate cake with cream and cherries (fri-mon)     7   5

kaffeespezialitäten

Viennese Coffee

Kleiner Mokka / Kleiner Brauner espresso / espresso with milk       4
Grosser Mokka / Grosser Brauner double espresso / with milk       6
Wiener Mélange espresso with steamed milk and foam       5
Kaiser Mélange fresh-ground coffee with whipped cream       5
Einspänner double espresso with whipped cream in a glass       6
Kaffee fresh-ground coffee       5
Kaffee Crème espresso with hot cream       5
Milchkaffee café latte       5

kalte getränke

Cold Beverages

Eisschokolade chilled chocolate milk with vanilla ice cream and whipped cream       9
Wiener Eiskaffee chilled coffee with vanilla ice cream and whipped cream       9
Holunderblütensaft fresh elderflower syrup with sparkling water     3   5
Holunderbeerensaft fresh elderberry syrup with sparkling water     3   5
Orangensaft orange juice     4   5
Apfel-, pfirsich-, birnen-, Oder Marillensaft apple, peach, pear, or apricot juice     3   5
Coca-cola, Diet coke, or Sprite     3   5
Natural- or Sparkling Water   3   5   8

heisse getränke

Hot Beverages

Sabarsky Heisse Schokolade viennese hot chocolate with whipped cream       6
Tee tea       5
Vienna 1900, hand picked full leaf chinese and regional indian teas, combined with natural oil of bergamot      
"Citralitius" Zitronentee Mit Minze "citralitius" lemon myrtle & mint tisane      
"Assam" Schwarztee Aus Indien "assam" black tea, india      
"City harvest" Vanilla Orchidee Schwarztee "city harvest" vanilla orchid black tea      
Schwarztee Mit Ginger-pfirsich Stückchen black tea with peach and ginger pieces      
"Really goethe" zitrone, rosenblüten, jasmin, Lorbeer & Grüner Tee lemon myrtle, rose, jasmine, laurel & green tea      
"Yang Xian Mao feng" Grüner Tee Aus China "yang xian mao feng" green tea, china      
"Darjeeling makaibari" Grüner Tee Aus Indien "darjeeling makaibari" green tea, india      
Pfefferminztee peppermint tea      
Kamillentee Mit Lavendel chamomile lavender tisane      

white wine

Grüner Veltliner Nussberg 2005 - wieninger, wien       45
Grüner Veltliner Windspiel 2005 - karl fritsch, donauland       48
Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 2005 - weingut bründlmayer, kamptal       51
Grüner Veltliner Federspiel 2005 - knoll, wachau       61
Grüner Veltliner Weelfel Alte Reben 2005 - wimmer-czerny, donauland       63
Riesling "unplugged" 2006 - martin tesch, nahe       56
Riesling Federspiel 2004 - franz hirtzberger, wachau       69

red wine

Blaufränkisch 2005 - ernst triebaumer, burgenland       45
Zweigelt 2004 - weninger, mittelburgenland       48
Zweigelt 2004 - leo hillinger, burgenland       52
Siegendorf 2004 - klosterkeller siegendorf, burgenland       56
Cuvee no. 10 2004 - anton bauer, donauland       60
Cabernet Sauvignon 2005 - leo hillinger, burgenland       62
Wagram Reserve 2004 - anton bauer, donauland       65
Heideboden - Judith Beck 2004 - weingut beck, burgenland       69
Pinot noir, Reserve 2004 - alphart, thermenregion       75
Rosso E Nero 2003 - rene pöckl, burgenland       80
Pannobile 2003 - heinrich, burgenland       84
Cuvee Veratina 2002 - weninger, mittelburgenland       90
Cuvée Anselm 2001 - willi bründlmayer, kamptal       102
Rot 2003 - schwarz, burgenland       132

dessert wine

Ausbruch 1994 - vineyards of pannonia     12   56

wine by the glass

white
Grüner Veltliner Windspiel 2005 - karl fritsch, donauland     12   48
Riesling "unplugged" 2006 - martin tesch, nahe     14   56
red
Zweigelt 2004 - weninger, mittelburgenland     12   48
Siegendorf 2004 - klosterkeller siegendorf, burgenland     14   56
Cuvee no. 10 2004 - anton bauer, donauland     15   60
sparkling wine
Hillinger Secco Rose       11

half bottles

white
Grüner Veltliner Grande Reserve 2006 - meinhard forstreiter, kremstal       26
Small Hill White 2004 - hillinger, burgenland       28
Gruener Veltliner Fumberg 2004 - wimmer-czerny, donauland       32
red
Wagram Reserve 2003 - anton bauer, donauland       31
Small Hill Red 2004 - hillinger, burgenland       36

sparkling wine

Schlumberger Brut sektkellerei schlumberger, wien       60
Schloß Gobelsburg Brut schloß gobelsburg, kamptal       70
Champagne Brut Premier louis roederer, reims       90

beer

Stiegl       6
Gösser       6
Paulaner Hefe-weizen       6
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