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antipasti

Vitello Tonnato roasted veal carpaccio, braised tuna & roasted vegetable puree				14
Crostini di Fegato chicken liver pate on toasted stirato, porcinis, truffle vinaigrette (crostini toscani con vinaigrette di tartufo)				16
Polipetti baby octopus, chickpea "panissa", taggiasca olives, caper berries (con ceci panissa, olive taggiasche e capperi)				12
Verdure di Stagione roasted seasonal vegetables, stracchino "fazzoletti" (stuffed crepes) (con fazzoletti di stracchino)				12
Affetato prosciutto di parma, speck, bresaola, coppa			10	assortment 20
Bocconcini buffalo mozzarella, artichoke, cherry tomatoes, olives, peppers (di mozzarella, carciofini, pomodori, olive e peperoni arrostiti)				12
Insalatina di Campo baby greens, fresh herbs, fennel, asiago, lemon vinaigrette (con asiago e vinaigrette al limone ed erbe)				9
Cuore di Lattuga romaine hearts, caesar dressing, pancetta, hazelnuts (condimento classico 5 terre, pancetta, e nocciole)				12
Vellutata di Astice lobster bisque with swiss chard "dumplings" (con canederli di astice e bietole)				15
Zuppa di Fagioli borlotti bean soup, "farro" (crema di barlotti con farro)				12

primi piatti

Maccheroncini Cinque Terre maccheroncini, yellow fin tuna, artichoke hearts, tomatoes, basil				20
Pappardelle homemade wide ribbon pasta, wild boar ragu, fennel pollen (con ragu di cinghiale brasato e polline di finocchio)				22
Ravioli di Ricotta di Bufala buffalo ricotta ravioli, chanterelles, fava, roasted tomatoes (con gallinaccio, fave e pomodori arrostiti)				20
Risotto All'astice canaroli rice, "fonduta"-braised lobster				24
Garganelli Frutti di Mare prawn, scallop, lobster, brandy, cream, tarragon, grated bottarga				22
Gnocchi cherry tomatoes, wild arugula, smoked mozzarella (con pomodorini, rucola e scamorza)				19

secondi di carne

Osso Buco braised veal shank, mascarpone polenta, "fagioli" (con polenta e sugo di fagioli)				32
Agnello colorado rack of lamb, caciocavallo "budino", porcini, lamb "granatina" (con budino di caciocavallo, porcini, granatina di agnello)				30
Manzo grilled rib eye steak, potato "sformato", marsala-creamed morels, fava (in salsa di marsala, fave e spugnole, servito con sformato di patate)				32
Fagiano al Mattone pan-roasted pheasant, potato puree, seasonal vegetables, piopinno mushrooms (servito con speck, purea di patate, verdure di stagione e funghi piopinno)				27

secondi di pesce

Astice fondue-braised whole-shelled lobster, foie gras, "mostarda di uva", truffle (brasato con fegato grasso, mostarda di uva e tartufo)				35
Persico wild striped bass, swiss chard, fingerlings, scallops, pancetta, leeks (servito con bietola, patate, pancetta, porri e capesante)				28
Tonno black trumpet crusted - yellow fin tuna, escarole, white bean "gremolata" (trancio di tonno in crosta di funghi con scarola e cannellini				28
Caciucco 5 terre fish stew, sardine, langoustine, prawn, lobster, scallops, aromatics, pinoli, olives (di pesce e crostacei con olive e pinoli)				28

grill

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Grass-fed 40oz. Porterhouse Steak For 2 fiorentina per 2				75
Filet Mignon filetto di manzo				35
Wild Salmon salmone				23
Jumbo Prawns gamberoni				26

sides

Baby Spinach				6
Swiss Chard				6
Escarole				6
Potato Puree				6

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