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à la carte

Chef's Tasting menu: Six Courses Selected by the Chef $80

antipasti
Gamberi in Padella al brandy, Cavolo Cappuccio Spadellato E Salsa Rosa pan seared atlantic shrimp with flamed brandy, sauteed green cabbage, pink sauce				16
Creme Brulee di Bra piemontese, Confettura di Sedano E Zenzero E Carta di Musica bra duro cheese creme brulee, celery-ginger compote, carta di musica bread				16
Timballo di Polenta Bianca E Porcini con Crema di Gorgonzola E Cubo di Salsiccia white corn polenta and wild porcini timbale, gorgonzola fondue, homemade pork sausage				16
Parmigiana di melanzane, Pappa al Pomodoro E Mozzarella di Bufala Campana eggplant parmigiana layered with tomato-bread soup and buffalo mozzarella cheese				15
Polpettine di Polpa di Vitello E Guanciale con Friggione Bolognese provitello farms veal and guanciale meatballs, wilted onion-tomato friggione				15
Scamorza Alla Plancia con Passata di Pere Dolci E Saba grilled scamorza cheese, sweet anjou pear coulis, saba sauce				15
Affettati emiliani, Stracchino E Tigelle Modenesi 24-month aged parma prosciutto, mortadella from bologna, salame felino, lardo, stracchino cheese, tile-baked flat buns				22
antipasti - piadina romagnola
Romagna’s Traditional Flatbread Filled With a Choice of
24-Month Aged Parma prosciutto, Fior di Latte Mozzarella				14
Fior di Latte mozzarella, tomato, Basil Oil				13
Young Pecorino toscano, Sauteed spinach, Balsamic Reduction				12
Prosciutto cotto, arugula, Homemade Mayonnaise				13
insalate
Grano Khorasan E Cicerchie con Funghi shiitake, Carciofini Sott'olio E Speck kamut khorasan wheat, umbrian cicerchie beans, shiitake mushrooms, baby artichokes sott’olio, alto adige speck				15
Caprese D’inverno mozzarella di bufala, tomato, basil pesto, basil oil				16
Ruchetta, radicchio, Mandorle tostate, Pecorino Fresco E Aceto Balsamico Tradizionale baby arugula, radicchio, roasted almonds, young pecorino toscano, balsamic vinegar from modena				14
Mele, noci, Formaggio Stagionato Fritto in Pastella E Saba frisee, granny smith apples, walnuts, batter fried parmigiano, saba sauce				15
primi piatti
Bigoli Nobili Alla Carbonara artisanal bronze die spaghetti, organic egg, parmigiano, guanciale, black pepper				24
Tortellini del Dito Mignolo in Crema di Parmigiano Reggiano mama's hand-crafted meat tortellini, parmigiano cream				30
Rigatoni Latini con Scampi E Broccoletti Su Bisque di Scampi artisanal bronze die rigatoni, langoustine, broccoli florets, langoustine bisque				26
Cavatelli con pomodoro, melanzane, Spolverata di Ricotta Salata cavatelli pasta, tomato, eggplant, basil, grated ricotta salata				21
Tagliatelle Gialle E Verdi con ragù di Cinghiale E Pepe Nero fresh egg and spinach tagliatelle, free-range wild boar ragout with tellicherry black pepper				23
Lasagne di Crespelle Alla Bolognese crepes layered with meat ragout, creamy béchamel and parmigiano				24
Gnocchetti di Patate con Salsa di Parmigiano Giovane E Tartufo Nero potato gnocchi, young parmesan fondue, black truffle sauce				27
Gramigna al Torchio con ragù di Salsiccia Fatta in Casa specially cut fresh egg pasta, homemade pork sausage ragout				25
secondi piatti
Guanciola di Wagyu Brasata al Barolo con Purea di Patate All’olio di Frantoio braised wagyu beef cheeks in barolo wine, mashed potatoes with extra virgin olive oil				32
Cotoletta Alla Bolognese con Tartufo E Budino di Spinaci breaded free-range chicken cutlet with parma prosciutto, parmigiano and black truffle sauce, spinach tart				29
Rombo con Pomodorini E Olive in Cartoccio E Aria di Hummus wild turbot filets in parchment with cherry tomatoes and taggia olives, hummus foam				27
Tagliata di Filetto di manzo, Funghi Porcini E Porri Stufati creekstone farms beef tenderloin, wild porcini mushrooms, braised leeks				32
Maiale con Scalogni Caramellati al Balsamico E Mele Marinate al Brandy roasted heritage berkshire pork chop, balsamic caramelized shallots and granny smith apples marinated in brandy				29
dolci
With Suggested Wine Pairings
Panna Cotta E Salsa Alla Banana vanilla panna cotta, banana coulis				10
Dindarello Moscato D’arancio Maculan 2009, Veneto				12
Meringa Ghiacciata al caffè con Caldo di Cioccolato Fondente meringue, espresso whipped cream, dark chocolate fondue				10
Moscadello di Montalcino Pascena Col D’orcia 2007, Tuscany				18
Tiramisu gradisca version of this classic italian dessert with espresso, mascarpone cream, cocoa powder				10
Moscato D’asti Nivole Michele Chiarlo 2009, Piedmont				10
Tortino di Cioccolato Fondente E Salsa di Melograno warm flourless dark chocolate cake, pomegranate sauce				10
Passito di Pantelleria Abraxas 2008, Sicily				16
Mousse di Yogurt con Torta al Lime E Salsa Mou organic greek yogurt mousse, lime cake, butterscotch sauce				10
Moscato D’asti Nivole Michele Chiarlo 2009, Piedmont				10
Il Gelato authentic italian gelato daily handmade with the freshest ingredients				10
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delivery menu

antipasti
Gamberi in Padella al brandy, Cavolo Cappuccio Spadellato E Salsa Rosa pan seared atlantic shrimp with flamed brandy, sauteed green cabbage, pink sauce				14
Timballo di Polenta Bianca E Porcini con Crema di Gorgonzola E Cubo di Salsiccia white corn polenta and wild porcini timbale, gorgonzola fondue, homemade pork sausage				14
Parmigiana di melanzane, Pappa al Pomodoro E Mozzarella di Bufala Campana eggplant parmigiana layered with tomato-bread soup and buffalo mozzarella cheese				13
Polpettine di Polpa di Vitello E Guanciale con Friggione Bolognese provitello farms veal and guanciale meatballs, wilted onion-tomato friggione				13
Scamorza Alla Plancia con Passata di Pere Dolci E Saba grilled scamorza cheese, sweet anjou pear coulis, saba sauce				13
Affettati emiliani, Stracchino E Tigelle Modenesi 24-month aged parma prosciutto, mortadella from bologna, salame felino, lardo, stracchino cheese, tile-baked flat buns				20
antipasti - piadina romagnola
Romagna’s Traditional Flatbread Filled With a Choice of
24-Month Aged Parma prosciutto, Fior di Latte Mozzarella				12
Fior di Latte mozzarella, tomato, Basil Oil				11
Young Pecorino toscano, Sauteed spinach, Balsamic Reduction				10
Prosciutto cotto, arugula, Homemade Mayonnaise				11
insalate
Grano Khorasan E Cicerchie con Funghi shiitake, Carciofini Sott'olio E Speck kamut khorasan wheat, umbrian cicerchie beans, shiitake mushrooms, baby artichokes sott’olio, alto adige speck				13
Caprese D’inverno mozzarella di bufala, tomato, basil pesto, basil oil				14
Ruchetta, radicchio, Mandorle tostate, Pecorino Fresco E Aceto Balsamico Tradizionale baby arugula, radicchio, roasted almonds, young pecorino toscano, balsamic vinegar from modena				12
Mele, noci, Formaggio Stagionato Fritto in Pastella E Saba frisee, granny smith apples, walnuts, batter fried parmigiano, saba sauce				13
primi piatti
Bigoli Nobili Alla Carbonara artisanal bronze die spaghetti, organic egg, parmigiano, guanciale, black pepper				22
Tortellini del Dito Mignolo in Crema di Parmigiano Reggiano mama's hand-crafted meat tortellini, parmigiano cream				28
Rigatoni Latini con Scampi E Broccoletti Su Bisque di Scampi artisanal bronze die rigatoni, langoustine, broccoli florets, langoustine bisque				24
Cavatelli con pomodoro, melanzane, Spolverata di Ricotta Salata cavatelli pasta, tomato, eggplant, basil, grated ricotta salata				19
Tagliatelle Gialle E Verdi con ragù di Cinghiale E Pepe Nero fresh egg and spinach tagliatelle, free-range wild boar ragout with tellicherry black pepper				21
Lasagne di Crespelle Alla Bolognese crepes layered with meat ragout, creamy béchamel and parmigiano				22
Gnocchetti di Patate con Salsa di Parmigiano Giovane E Tartufo Nero potato gnocchi, young parmesan fondue, black truffle sauce				25
Gramigna al Torchio con ragù di Salsiccia Fatta in Casa specially cut fresh egg pasta, homemade pork sausage ragout				23
secondi piatti
Guanciola di Wagyu Brasata al Barolo con Purea di Patate All’olio di Frantoio braised wagyu beef cheeks in barolo wine, mashed potatoes with extra virgin olive oil				30
Cotoletta Alla Bolognese con Tartufo E Budino di Spinaci breaded free-range chicken cutlet with parma prosciutto, parmigiano and black truffle sauce, spinach tart				27
Rombo con Pomodorini E Olive in Cartoccio E Aria di Hummus wild turbot filets in parchment with cherry tomatoes and taggia olives, hummus foam				25
Tagliata di Filetto di manzo, Funghi Porcini E Porri Stufati creekstone farms beef tenderloin, wild porcini mushrooms, braised leeks				30
Maiale con Scalogni Caramellati al Balsamico E Mele Marinate al Brandy roasted heritage berkshire pork chop, balsamic caramelized shallots and granny smith apples marinated in brandy				27
dolci $8
51. Panna Cotta E Salsa Alla Banana vanilla panna cotta, banana coulis
52. Tiramisu gradisca version of this classic italian dessert with espresso, mascarpone cream, cocoa powder
53. Tortino di Cioccolato Fondente E Salsa di Melograno warm flourless dark chocolate cake, pomegranate sauce
54. Mousse di Yogurt con Torta al Lime E Salsa Mou organic greek yogurt mousse, lime cake, butterscotch sauce
chef’s tasting sample menu $80
Six Courses. courses Are Selected by the chef. Available Nightly At the Chef’s discretion, Requires Participation of the Entire Table
Piadina Romagnola romagna’s traditional warm flatbread, filled with prosciutto di parma and fior di latte mozzarella
Polpettine di carciofi, Burrata E Tapenade di Olive Nere artichoke croquettes, pugliese burrata cheese, black olive tapenade
Ravioli di Ricotta E Erbette al Burro Artigianale E Salvia mama’s homemade ricotta and erbette chard ravioli, vermont butter, sage
Gnocchetti di Patate E Tartufo Estivo handmade potato gnocchi, summer black truffle sauce
Filetto di Maiale Alle Pesche Su Fonduta di Caprino con Fagiolini Verdi heritage pork filet, seared peaches, goat cheese fondue, string beans
Tortino di Cioccolato Fondente E Crema Alla Vaniglia warm flourless dark chocolate cake, vanilla cream

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