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Home > Restaurants > Gradisca
| antipasti | ||||
|---|---|---|---|---|
| Piadina Romagnola romagna’s traditional warm flatbread, filled with one of the following options | ||||
| Prosciutto di Parma and Fior di Latte Mozzarella | 12 | |||
| Fior di Latte mozzarella, tomato, Wild Sicilian oregano, Basil Oil | 10 | |||
| Mediterranean Ventresca Tuna Belly in Olive oil, tomato, lettuce, Mayo | 11 | |||
| Vitello Tonnato Alla Maniera Antica cold sliced veal topped with tuna mousse | 14 | |||
| Polpettine di Carciofi con Burrata E Tapenade di Olive Nere artichoke croquettes, pugliese burrata cheese, black olive tapenade | 14 | |||
| Polpo con patate, Pomodori Secchi E Pesto di Basilico warm octopus, fondant potatoes, sun-dried tomatoes, basil pesto | 15 | |||
| Tartara di Tonno Rosso con Mousse di Avocado sashimi-grade yellowfin tuna tartare with avocado mousse | 15 | |||
| Prosciutto di Parma Gran Riserva con Pesto di Lardo E Tigelle prosciutto di parma (aged 18 months), lard pesto, freshly tile-baked flat buns | 18 | |||
| Carpaccio di Manzo con Crema di Tartufo Nero Scorzone filet mignon carpaccio, summer black truffle cream sauce | 16 | |||
| Sformatino di Ricotta con Salsa Leggera di Pomodoro buffalo ricotta flan and light san marzano tomato sauce | 13 | |||
| insalate | ||||
| Misticanza di Stagione con Vinaigrette All’olio di Frantoio seasonal salad, extra-virgin olive oil vinaigrette | 10 | |||
| Farro con carciofi, Pomodori Concasse E Pecorino Toscano Dop farro, artichoke, tomato concasse, pecorino toscano dop cheese | 13 | |||
| Valerianella con Ricotta Salata E Anguria mache salad, ricotta salata, watermelon, aged balsamic reduction | 11 | |||
| Caprese con Mozzarella di Bufala Campana Dop mozzarella di bufala dop, tomato, fresh basil, extra-virgin olive oil | 15 | |||
| Ruchetta All’aceto Balsamico con Noci E Parmigiano Reggiano baby arugula, walnuts, modena balsamic vinegar dressing, parmigiano | 11 | |||
| primi piatti | ||||
| Ravioli di Ricotta Ed Erbette al Burro Artigianale E Salvia mama’s homemade ricotta and erbette chard ravioli, vermont butter, sage | 28 | |||
| Lasagnette di Farina di farro, con pomodori, Burrata E Pesto homemade farro flour lasagna, tomato, pugliese burrata cheese, basil pesto | 26 | |||
| Spaghetti Martelli con Filetti di Pomodoro al Basilico artisanal spaghetti, fresh san marzano tomatoes, basil | 20 | |||
| Cannelloni All’aragosta in Salsa di Crostacei maine lobster cannelloni, shellfish sauce | 25 | |||
| Pappardelle con ragù di Agnello Tagliato al Coltello fresh cut egg pappardelle, hand-ground lamb ragu | 21 | |||
| Cavatelli con pomodoro, Melanzane E Spolverata di Ricotta Salata cavatelli pasta, tomato, eggplant, basil, grated ricotta salata | 20 | |||
| Paccheri di Gragnano Alle Vongole Veraci paccheri pasta from gragnano (naples), clams | 27 | |||
| secondi piatti | ||||
| Costoletta Alla Milanese con Rucola E Pomodorini thin breaded veal chop pan-fried, arugula, cherry tomatoes | 29 | |||
| Tagliata di Manzo al Sale Marino E Balsamico con Patate Arrosto sliced grilled ribeye steak with sicilian sea salt, balsamic reduction, roasted idaho potatoes | 27 | |||
| Tonno Alla Griglia con Mele al forno, Fichi Secchi Caramellati E Pesto grilled ahi tuna, baked pink ladies apples, caramelized dried figs, basil pesto | 28 | |||
| Pollo in Crosta di Semolino con Asparagi E Salsa Alla Senape semolina crusted free-range chicken breast, green asparagus, mustard sauce | 25 | |||
| Filetto di Maiale Alle Pesche Su Fonduta di Parmigiano con Spinaci Saltati pan-roasted pennsylvania pork tenderloin, grilled peaches, parmigiano fondue, sautéed spinach | 27 | |||
| chef's tasting menu - six courses $70 | ||||
| (Available Nightly At the Chef’s discretion, Requires Participation of the Entire table) | ||||
| Courses Are Selected by the Chef | ||||
| dolci | ||||
| With Suggested Wine Pairings | ||||
| Tiramisu gradisca version of this classic italian dessert with espresso, cocoa powder, mascarpone | 10 | |||
| Moscadello di Montalcino Col D’orcia 2003 Tuscany | 12 | |||
| Tortino di Cioccolato Fondente E Crema Alla Vaniglia warm flourless dark chocolate cake, vanilla cream | 10 | |||
| Marsala Superiore Vigna la Miccia 5 Year de Bartoli Sicily | 14 | |||
| Crostatina di Farina di Farro con Fragole al balsamico, Crema Chantilly E Salsa al Pistacchio farro flour tart with strawberries marinated in balsamic vinegar, chantilly cream, pistachio sauce | 10 | |||
| Brachetto D’acqui Rosa Regale Vigne Regali-banfi 2006 Piedmont | 9 | |||
| Panna Cotta vanilla panna cotta, passion fruit sauce, varlhona white chocolate | 10 | |||
| Dindarello Moscato D’arancio Maculan 2006 Veneto | 9 | |||
| Meringata di Frutti di Bosco E Panna Montata napoleon of meringue, wild berries and whipped cream | 10 | |||
| Moscato D’asti Nivole Michele Chiarlo 2007 Piedmont | 10 | |||
| Il Gelato authentic italian gelato handmade on the premises with the freshest ingredients - ask your server for today's selection | 10 | |||
| antipasti | ||||
|---|---|---|---|---|
| Piadina Romagnola romagna’s traditional warm flatbread, filled with one of the following options | ||||
| 01. Prosciutto di Parma and Fior di Latte Mozzarella | 10 | |||
| 02. Fior di Latte mozzarella, tomato, Wild Sicilian Oregano and Basil Oil | 8 | |||
| 03. Mediterranean Ventresca Tuna Belly in Olive oil, tomato, lettuce, Mayo | 9 | |||
| 04. Vitello Tonnato Alla Maniera Antica cold sliced veal topped with tuna mousse | 12 | |||
| 05. Polpettine di Carciofi con Burrata E Tapenade di Olive Nere artichoke croquettes, pugliese burrata cheese, black olive tapenade | 12 | |||
| 06. Polpo con patate, Pomodori Secchi E Pesto di Basilico warm octopus, fondant potatoes, sun-dried tomatoes, basil pesto | 13 | |||
| 07. Tartara di Tonno Rosso con Mousse di Avocado sashimi-grade yellowfin tuna tartare with avocado mousse | 13 | |||
| 08. Prosciutto di Parma Gran Riserva con Pesto di Lardo E Tigelle prosciutto di parma (aged 18 months), lard pesto, freshly tile-baked ?at buns | 16 | |||
| 09. Sformatino di Ricotta con Salsa Leggera di Pomodoro buffalo ricotta flan and light san marzano tomato sauce | 11 | |||
| insalate | ||||
| 16. Misticanza di Stagione con Vinaigrette All’olio di Frantoio seasonal salad, extra-virgin olive oil vinaigrette | 8 | |||
| 17. Farro con carciofi, Pomodori Concasse E Pecorino Toscano Dop farro, artichoke, tomato concasse, pecorino toscano dop cheese | 11 | |||
| 18. Valerianella con Ricotta Salata E Anguria mache salad, ricotta salata, watermelon, aged balsamic reduction | 9 | |||
| 19. Caprese con Mozzarella di Bufala Campana Dop mozzarella di bufala dop, tomato, fresh basil, extra-virgin olive oil | 13 | |||
| 20. Ruchetta All’aceto Balsamico con Noci E Parmigiano Reggiano baby arugula, walnuts, modena balsamic vinegar dressing, parmigiano | 9 | |||
| primi piatti | ||||
| 26. Ravioli di Ricotta Ed Erbette al Burro Artigianale E Salvia mama’s homemade ricotta and erbette chard ravioli with vermont butter and sage | 26 | |||
| 27. Lasagnette di Farina di farro, con pomodori, Burrata E Pesto homemade farro flour lasagna, tomato, pugliese burrata cheese, basil pesto | 24 | |||
| 28. Spaghetti Martelli con Filetti di Pomodoro al Basilico artisanal spaghetti, fresh san marzano tomatoes, basil | 18 | |||
| 29. Cannelloni All’aragosta in Salsa di Crostacei maine lobster cannelloni, shellfish sauce | 23 | |||
| 30. Pappardelle con ragù di Agnello Tagliato al Coltello fresh cut egg pappardelle, hand-ground lamb ragu | 19 | |||
| 31. Cavatelli con pomodoro, Melanzane E Spolverata di Ricotta Salata cavatelli pasta, tomato, eggplant, basil, grated ricotta salata | 18 | |||
| 32. Paccheri di Gragnano Alle Vongole Veraci paccheri pasta from gragnano (naples), clams | 25 | |||
| secondi piatti | ||||
| 36. Tagliata di Manzo al Sale Marino E Balsamico con Patate Arrosto sliced grilled ribeye steak with sicilian sea salt, balsamic reduction, roasted idaho potatoes | 25 | |||
| 37. Tonno Alla Griglia con Mele al forno, Fichi Secchi Caramellati E Pesto grilled ahi tuna, baked pink ladies apples, caramelized dried figs, basil pesto | 26 | |||
| 38. Pollo in Crosta di Semolino con Asparagi E Salsa Alla Senape semolina crusted free-range chicken breast, green asparagus, mustard sauce | 23 | |||
| 39. Filetto di Maiale Alle Pesche Su Fonduta di Parmigiano con Spinaci Saltati pan-roasted pennsylvania pork tenderloin, grilled peaches, parmigiano fondue, sautéed spinach | 25 | |||
| dolci | ||||
| 46. Tiramisu gradisca version of this classic italian dessert with espresso, cocoa powder , mascarpone | ||||
| 47. Tortino di Cioccolato Fondente E Crema Alla Vaniglia warm flourless dark chocolate cake, vanilla cream | ||||
| 48. Crostatina di Farina di Farro con Fragole al balsamico, Crema Chantilly E Salsa al Pistacchio farro flour tart with strawberries marinated in balsamic vinegar, chantilly cream, pistachio sauce | ||||
| 49. Panna Cotta vanilla panna cotta, passion fruit sauce, varlhona white chocolate | ||||
| 50. Meringata di Frutti di Bosco E Panna Montata napoleon of meringue, wild berries and whipped cream | ||||
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