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Home > Restaurants > Gusto Ristorante e Bar Americano

Gusto Ristorante e Bar Americano Menu

pranzo - lunch

antipasti
Minestra di Verdure classic vegetable soup       8
Zuppa di Radici celery root puree with wild mushrooms & truffle oil       10
Carciofi Alla Giudea fried artichokes       12
Fritto Misto di Pesce fried seafood, lemon & sea salt       14
Fritelle di Parmigiano beignets of parmigiano reggiano & prosciutto cotto       9
Polipetti Alla Griglia grilled octopus, celery & black olives       14
Carpaccio di Manzo pounded raw beef with rocket & parmigiano reggiano       14
Focaccia Mediterranea cherry tomatoes, boccancini mozzarella & basil       13
Raviolo al Uova (fatti in casa) raviolo filled with potato, leeks & egg yolk in sage butter       12
Fiori di Zucca stuffed squash blossoms with mozzarella basil & anchovies       10
insalate
Insalata Verde organic greens & herbs, sherry vinaigrette       8
Insalata d' Asparagi asparagus with hazelnut vinaigrette & parmesan       12
Insalata di Radicchio E Caprino radicchio, rucola, pine nuts, raisins & goat cheese       9
Insalata d' Acciughe hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette       9
Insalata di Fave fava bean salad with escarole, pecorino & mint       10
misto di formaggi $18
A Selection of Tasty Artisanal Cheeses
paste e risotto
Tonnarelli con Cacio E Pepe (fatti in casa) pecorino romano & crocked black pepper       16
Tagliatelle Gratinata (fatti in casa) speck, radicchio & parmigiano reggiano       16
Linguine Alle Vongole manila clams, garlic & parsley       18
Malfatti (fatti in casa) organic local spinach & ricotta dumplings, sage butter       17
Orecchiette con Maiale E Zafferano saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto       19
Gnocchi di Ricotta (fatti in casa) ricotta gnocchi with green peas, prosciutto cotto in alfredo sauce       17
Risotto al Limone lemon, basil & parmigiano reggiano       18
secondi
Frittata del Giorno italian omelet, daily preparation       12
Capesante con Lardo pan seared scallops, braised dandelion, melted lardo & saba       19
Tonno con Olive di Cerignola fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemon       24
Dentice con Insalate di Patate red snapper, fingerling potatoes & pea shoots       26
Pollo Fra Diavola 1/2 heirloom roasted chicken with oregano, paprika, tomatoes & broccoli rabe       20
Polpette Alla Siciliana sicilian meatballs pine nuts & raisins       16
Tagliata di Manzo grilled hanger steak with lemon fingerling potatoes & rocket       27
contorni $5
Spinaci      
Cime di Rapa      
Scarola      
Patate al Forno      
Patate della Nonna      
Patate Fritte      
Polenta      

cena - dinner

assaggini
Salumi Misti selection of italian cured meats       17
Misto de Formaggi selection of italian cheeses       18
antipasti
Carciofi Alla Giudea fried artichokes       12
Fritto Misto di Pesce fried seafood, lemon & sea salt       14
Polipetti Alla Griglia grilled octopus, celery & black olives       14
Frittelle di Parmigiano beignets of parmigiano reggiano & prosciutto cotto       9
Focaccia Mediterranea cherry tomatoes, bocconcini mozzarella & basil       13
Fiori di Zucca stuffed squash blossom with mozzarella, basil & anchovies       10
Carpaccio di Manzo pounded raw beef with rocket & parmigiano reggiano       14
Raviolo al Uova (fatti in casa) raviolo filled with potato, leeks & egg in sage butter       12
Burrata con Peperonata creamy cow's milk mozzarella with roasted ramps & peperonata       12
insalate
Insalata Verde organic greens & herbs, sherry vinaigrette       8
Insalata d' Asparagi asparagus with hazelnut vinegrette & parmesan       12
Insalata d' Acciughe hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette       9
Insalata di Fave fava bean salad with casserole, pecorino & mint       10
zuppe
Minestra di Verdura classic vegetable soup       8
Zuppa di Radici celery root puree with wild mushrooms & truffle oil       10
Brodetto di Pesce shellfish soup with mussels, shrimp, clams & tomatoes       12
piatti del giorno
Lunedi - Anatra duck      
Martedi - Maiale pork      
Mercoledi - Misto di Pesce mixed seafood      
Giovedi - Agnello lamb      
Venerdi - Pesce del Mercato market fish      
Sabato - Vitello veal      
Domenica - Fegatto calfa liver      
paste e risotto
Tonnarelli con Cacio E Pepe (fatti in casa) pasta with pecorino romano & cracked black pepper       16
Tagliatelle Amatriciana (fatti in casa) egg pasta ribbona with pancetta, pecorino romano, onions & tomato       19
Pasta con le Sarde bucatini, sardines, pine nuts & raisins       18
Pappardelle al Ragu di Bue (fatti in casa) fresh pappardelle with oxtail ragu       19
Malfatti (fatti in casa) organic spinach & ricotta dumplings, sage butter       17
Orecchiette con Maiale E Zafferano saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto       17
Gnocchi Alfredo (fatti in casa) ricotta gnocchi with green peas, prosciutto cotto in alfredo sauce       17
Risotto al Limone lemon, basil & parmegiano reggiano       18
pesce
Capesante con Lardo pan seared scallops, braised dandelion, lardo & saba       19
Dentice con Insalate di Patate red snapper, fingerling potatoes & pea shoots       28
Tonno con Olive di Cerignola fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemon       26
Branzino con Insalata di Finocchio mediterranean sea bass with fennel salad & olive pesto       29
carne
Pollo Fra Diavola half heirloom chicken roasted with oregano, paprika, tomatoes & broccoli rabe       22
Polpette Alla Siciliana sicilian meatballs, pine nuts & raisins       18
Uccelletti Scappati stuffed heritage pork loin with artichoke & trottera       23
Bistecca con Patate E Limone pan sauteed rib eye, lemon fingerling potatoes, arugula & parmigiano       34
contorni $7
Spinaci      
Cime di Rapa      
Scarola      
Polenta      
Patate al Forno      
Patate della Nonna      
Patate Fritte      
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