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Home > Restaurants > Gusto Ristorante e Bar Americano
| antipasti | ||||
|---|---|---|---|---|
| Minestra di Verdure classic vegetable soup | 8 | |||
| Zuppa di Radici celery root puree with wild mushrooms & truffle oil | 10 | |||
| Carciofi Alla Giudea fried artichokes | 12 | |||
| Fritto Misto di Pesce fried seafood, lemon & sea salt | 14 | |||
| Fritelle di Parmigiano beignets of parmigiano reggiano & prosciutto cotto | 9 | |||
| Polipetti Alla Griglia grilled octopus, celery & black olives | 14 | |||
| Carpaccio di Manzo pounded raw beef with rocket & parmigiano reggiano | 14 | |||
| Focaccia Mediterranea cherry tomatoes, boccancini mozzarella & basil | 13 | |||
| Raviolo al Uova (fatti in casa) raviolo filled with potato, leeks & egg yolk in sage butter | 12 | |||
| Fiori di Zucca stuffed squash blossoms with mozzarella basil & anchovies | 10 | |||
| insalate | ||||
| Insalata Verde organic greens & herbs, sherry vinaigrette | 8 | |||
| Insalata d' Asparagi asparagus with hazelnut vinaigrette & parmesan | 12 | |||
| Insalata di Radicchio E Caprino radicchio, rucola, pine nuts, raisins & goat cheese | 9 | |||
| Insalata d' Acciughe hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette | 9 | |||
| Insalata di Fave fava bean salad with escarole, pecorino & mint | 10 | |||
| misto di formaggi $18 | ||||
| A Selection of Tasty Artisanal Cheeses | ||||
| paste e risotto | ||||
| Tonnarelli con Cacio E Pepe (fatti in casa) pecorino romano & crocked black pepper | 16 | |||
| Tagliatelle Gratinata (fatti in casa) speck, radicchio & parmigiano reggiano | 16 | |||
| Linguine Alle Vongole manila clams, garlic & parsley | 18 | |||
| Malfatti (fatti in casa) organic local spinach & ricotta dumplings, sage butter | 17 | |||
| Orecchiette con Maiale E Zafferano saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto | 19 | |||
| Gnocchi di Ricotta (fatti in casa) ricotta gnocchi with green peas, prosciutto cotto in alfredo sauce | 17 | |||
| Risotto al Limone lemon, basil & parmigiano reggiano | 18 | |||
| secondi | ||||
| Frittata del Giorno italian omelet, daily preparation | 12 | |||
| Capesante con Lardo pan seared scallops, braised dandelion, melted lardo & saba | 19 | |||
| Tonno con Olive di Cerignola fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemon | 24 | |||
| Dentice con Insalate di Patate red snapper, fingerling potatoes & pea shoots | 26 | |||
| Pollo Fra Diavola 1/2 heirloom roasted chicken with oregano, paprika, tomatoes & broccoli rabe | 20 | |||
| Polpette Alla Siciliana sicilian meatballs pine nuts & raisins | 16 | |||
| Tagliata di Manzo grilled hanger steak with lemon fingerling potatoes & rocket | 27 | |||
| contorni $5 | ||||
| Spinaci | ||||
| Cime di Rapa | ||||
| Scarola | ||||
| Patate al Forno | ||||
| Patate della Nonna | ||||
| Patate Fritte | ||||
| Polenta | ||||
| assaggini | ||||
|---|---|---|---|---|
| Salumi Misti selection of italian cured meats | 17 | |||
| Misto de Formaggi selection of italian cheeses | 18 | |||
| antipasti | ||||
| Carciofi Alla Giudea fried artichokes | 12 | |||
| Fritto Misto di Pesce fried seafood, lemon & sea salt | 14 | |||
| Polipetti Alla Griglia grilled octopus, celery & black olives | 14 | |||
| Frittelle di Parmigiano beignets of parmigiano reggiano & prosciutto cotto | 9 | |||
| Focaccia Mediterranea cherry tomatoes, bocconcini mozzarella & basil | 13 | |||
| Fiori di Zucca stuffed squash blossom with mozzarella, basil & anchovies | 10 | |||
| Carpaccio di Manzo pounded raw beef with rocket & parmigiano reggiano | 14 | |||
| Raviolo al Uova (fatti in casa) raviolo filled with potato, leeks & egg in sage butter | 12 | |||
| Burrata con Peperonata creamy cow's milk mozzarella with roasted ramps & peperonata | 12 | |||
| insalate | ||||
| Insalata Verde organic greens & herbs, sherry vinaigrette | 8 | |||
| Insalata d' Asparagi asparagus with hazelnut vinegrette & parmesan | 12 | |||
| Insalata d' Acciughe hearts of romaine, capers, mimosa, anchovy vinaigrette | 9 | |||
| Insalata di Fave fava bean salad with casserole, pecorino & mint | 10 | |||
| zuppe | ||||
| Minestra di Verdura classic vegetable soup | 8 | |||
| Zuppa di Radici celery root puree with wild mushrooms & truffle oil | 10 | |||
| Brodetto di Pesce shellfish soup with mussels, shrimp, clams & tomatoes | 12 | |||
| piatti del giorno | ||||
| Lunedi - Anatra duck | ||||
| Martedi - Maiale pork | ||||
| Mercoledi - Misto di Pesce mixed seafood | ||||
| Giovedi - Agnello lamb | ||||
| Venerdi - Pesce del Mercato market fish | ||||
| Sabato - Vitello veal | ||||
| Domenica - Fegatto calfa liver | ||||
| paste e risotto | ||||
| Tonnarelli con Cacio E Pepe (fatti in casa) pasta with pecorino romano & cracked black pepper | 16 | |||
| Tagliatelle Amatriciana (fatti in casa) egg pasta ribbona with pancetta, pecorino romano, onions & tomato | 19 | |||
| Pasta con le Sarde bucatini, sardines, pine nuts & raisins | 18 | |||
| Pappardelle al Ragu di Bue (fatti in casa) fresh pappardelle with oxtail ragu | 19 | |||
| Malfatti (fatti in casa) organic spinach & ricotta dumplings, sage butter | 17 | |||
| Orecchiette con Maiale E Zafferano saffron orecchiette, pork ragu & crisp prosciutto | 17 | |||
| Gnocchi Alfredo (fatti in casa) ricotta gnocchi with green peas, prosciutto cotto in alfredo sauce | 17 | |||
| Risotto al Limone lemon, basil & parmegiano reggiano | 18 | |||
| pesce | ||||
| Capesante con Lardo pan seared scallops, braised dandelion, lardo & saba | 19 | |||
| Dentice con Insalate di Patate red snapper, fingerling potatoes & pea shoots | 28 | |||
| Tonno con Olive di Cerignola fennel crusted tuna, cerignola olives & preserved lemon | 26 | |||
| Branzino con Insalata di Finocchio mediterranean sea bass with fennel salad & olive pesto | 29 | |||
| carne | ||||
| Pollo Fra Diavola half heirloom chicken roasted with oregano, paprika, tomatoes & broccoli rabe | 22 | |||
| Polpette Alla Siciliana sicilian meatballs, pine nuts & raisins | 18 | |||
| Uccelletti Scappati stuffed heritage pork loin with artichoke & trottera | 23 | |||
| Bistecca con Patate E Limone pan sauteed rib eye, lemon fingerling potatoes, arugula & parmigiano | 34 | |||
| contorni $7 | ||||
| Spinaci | ||||
| Cime di Rapa | ||||
| Scarola | ||||
| Polenta | ||||
| Patate al Forno | ||||
| Patate della Nonna | ||||
| Patate Fritte | ||||
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