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L'Impero Menu (Dinner)

4 course prix fixe dinner $64

antipasti
Misticanza di Autunno con Tartufo Nero E Cacciotta Sarda fall field greens, salt roasted beets, black truffle, walnut oil, cacciotta sarda       14
Carpaccio di Tonno con Arancia E Finocchio tuna capaccio with blood orange, fennel and scallion       16
Sardine Del'mediterraneo con Mozzarella di Bufala lightly marinated mediterranean sardines, buffalo mozzarella, roasted peppers       16
Seppia E Gamberi con Ceci E Rosmarino sauteed seppia and shrimp with chickpea creama and rosemary oil       17
Minestra Maritata con Farro E Pancetta farro and pancetta stew with lacinato kale and parmigiano       14
Insalata di Polipo Alla Siciliana grilled mediterranean octopus, celery hearts, olives and peppers       16
Polenta con Fegatini di Pollo E Salvia creamy soft polenta with crispy chicken livers, sage and marsala       15
Animelle di Vitello con acciughe, Uova E Salsa Verde crispy sweetbreads, white anchovy, egg and salsa verde       17
pasta
Garganelli con Funghi E Rosmarino home-made pasta quills, braised wild mushrooms scented with rosemary       26
Agnolotti al Bietole E Ricotta di Bufala swiss chard and buffalo ricotta, tomato puree and garlic breadcrumbs       25
Tagliolini al Nero di Seppia Alla Pescatore squidink tagliolini with mixed seafood       27
Strozzapreti con seppia, Pancetta E Cime di Rape hand-rolled pasta maccheroni with cuttlefish, pancetta and broccoli rabe       26
Malloreddus con Grancchio E Ricci di Mare sardinian saffron pasta with crab, sea urchin and tomato       27
Fusilli al Ragu Napoletano hand-made pasta twists, neapolitan pork shoulder ragu and cacciocavallo fonduta       23
Tortelli di Amatrice con Salsa di Cacio E Pepe amatriciana filled pasta, melted butter, pecorino and black pepper       25
pesce
Branzino in Aqua Pazza con Gamberi E Polipo wild striped bass in spicy tomato broth with shrimp and octopus       29
Spigola con Cime di rape, aglio, Olive E Pomodoro black sea bass, broccoli rabe, garlic, olives, almonds and tomato       31
Dentice Arrosto con Salsa Salmoriglio whole roasted red snapper, wild arugula, fried potatoes and caper condiment       34
With Prix Fixe Menu       4 suppl.
carne e pollame
Petto E Coscia di Pollo Alla Cacciatora tomato roasted organic chicken, wild mushrooms and spinach       29
Grigliata Mista di Maiale con Insalata Rinforzata grilled pork belly, sausage and crispy terrine with shaved cauliflower and radish salad       32
Scottadita di Agnello con Scarole E Fagioli grilled lamb chops, escarole, white beans, tomato, garlic and chili       34
Brasato di Manzo al Vino Rosso red wine braised short rib of beef, root vegetable stufato and natural jus       33
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