verdure

$6 Per Choice

Marinated Olives
Beets with pistachio
Funghi sott' Olio
Treviso with vin cotto
Asparagus with pecorino
Carciofi Alla Romana
Verdure Miste				25

insalate

Escarole				9
Walnut				9
Red Onion & Pecorino				9
Misticanza				9

primi

Coda Alla Vaccinara				12
Trippa Alla Romana				11
Veal Sweetbreads with ramps and brown butter				12
Asparagus cappellacci, ramps, Butter				18
Linguine with mussels				16
Bavette Cacio & Pepe				14
Bucatini "all'amatriciana"				16
Spaghetti Aglio E Olio / con Pomodoro			13	14
Ricotta Gnocchi with sausage & fennel				16
Spaghetti Alla Carbonara				15

secondi

Saltimbocca				23
Skate with clams & rabe				18
Pollo "alla diavola"				19
Pork Shoulder with treviso and aceto				22
Hanger Steak with carrots & salsa verde				21
Market Fish with spring onions and favas				20
Arctic Char with snap peas & pickled ramps				21

contorni

Wax Beans with spring garlic				7
Potatoes & Herbs				7
Braised Escarole				7

piatto del giorno

Lunedì lupa rabbit sausage				18
Martedì crispy duck "agrodolce"				22
Mercoledì roasted pork "arista"				25
Giovedì fried lupa baccala				20
Venerdì whole roasted fish				24
Sabato lamb short ribs				22
Domenica braciola "alla cacciatora"				20

carne

$10 Per Choice

Prosciutto di Parma Gran Riserva
Coppa cotta*
Testa*
Speck*
Lingua*
Affettati Piccolo				20
Grande				35

pesce

$10 Per Choice

Baccala* with potatoes
Market Fish Scabece
Octopus with ceci & sorrel
Tuna & cannellini*
Clams with fregola & basil
Frutti di Mare				30

*House Made