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Home > Restaurants > Sant Ambroeus

Sant Ambroeus Menu (Dinner)

per iniziare

Caprese classic tomato and bufala mozzarella       18
Insalata Centocolori organic house salad with avocado, mozzarella and olives       18
Rughetta rucola salad with sliced parmesan       12
Insalata di Carciofi thinly sliced jerusalem artichoke salad with sliced parmesan       18
Insalata di Nettuno king crab salad with sliced fennel and orange       21
Asparagi con Halibut asparagus with halibut mousse       19
Vitello Tonnato cold, thinly sliced veal with a tuna sauce garnished with capers       18
Insalata di Polpo E Patate warm octopus salad with potatoes       19
Carpaccio Digione raw beef carpaccio in a dijon mustard sauce       19
Carpaccio Alla Tonnara raw tuna carpaccio with rucola and tomato       19
Burrata con Culatello Marinato burrata with culatello marinated in red wine       19

le nostre paste

Spaghetti Saltati Alla Bolognese in a light veal ragout       21
Linguine aglio, Olio E Peperoncino with garlic, red pepper, and extra-virgin olive oil       18
Ravioli di Brasato Burro E Salvia homemade braised beef ravioli sautéed with butter and sage       20
Pennette al Pomodoro E Basilico homemade penne in tomato sauce with basil       17
Spaghetti Alla Chitarra con Cozze E Aragosta handmade spaghetti with mussels, lobster and fresh tomato       24
Fettuccine Alla Tirolese homemade fettuccine with speck, radicchio and parmesan       19
Trenette al Pesto Genovese trenette pasta with a traditional genovese pesto sauce       18
Lasagnetta al Ragout di Coniglio lasagnetta-pasta layered with a ragout of rabbit and a bechamel of pecorino romano cheese       20
Passato di Verdura Alla Milanese milanese fresh seasonal vegetable soup       12

i risotti

Risotto Ai Frutti di Mare with shrimp, calamari, scallops and clams, topped with king crab meat       26
Risotto Ai Carciofi with artichoke and mint       22
Risotto Alla Milanese con Funghi classic milanese risotto with saffron and mushrooms       22

i nostri secondi

Cotoletta Milanese Primavera breaded veal chop milanese with rucola and tomato       37
Battutine di Vitello Piemontese veal piccata in a dijon peppercorn sauce       37
Tagliata di Manzo Ai Carciofi con Scaglie di Parmigiano sliced sirloin steak with artichoke and parmesan       34
Costolette D'agnello al Forno roasted baby lamb chops with fresh herbs       34
Coniglio con Legumi Misti pan-seared rabbit with mixed legumes       28
Punta di Manzo Alla Griglia grilled beef brisket       34
Branzino Alla Griglia mediterranean sea bass grilled with olive oil and lemon       34
Salmone Saltato con Capperi E Pomodorini pan-seared wild salmon filet with capers and cherry tomato       34

consuming raw or undercooked meats, seafood, shellfish may increase your risk of foodborne illness, especially if you have certain medical conditions

vino rosso

Barbera D'asti campo verde - 2003 barbera       9
Montepulciano D'abruzzo cataldi - 2004 montepulciano d'abruzzo       11
Quinis sant ambroeus - 2004 sangiovese, merlot       13
Pinot Nero masut da rive - 2003 pinot nero       15
Sebastiano sardi giustiniani - 2004 merlot       18

vino bianco

Vermentino sardi giustiniani - 2005 vermentino       9
Lo domenico armani - 2005 pinot grigio       11
Felice sant ambroeus - 2005 vermentino, sauvignon, chardonnay       13
Ferentano falesco - 2004 roscetto       15
Nozze D'oro tasca d'almerita - 2005 sauvignon, inzolia       18
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